Cocinero, Cocinero

Antes de reflexionar y entrar en materia gastronómica, charlamos con José Manuel Abad Liñán, amigo, compañero y periodista de El País que, desde Madrid, comparte con nosotros como vive y siente los cambios que la pandemia está produciendo a todos los niveles…
Luego hablamos con Antonio Villarino Marín, Catedrático de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid,
Doctor en Ciencias Químicas -Bioquímica y Biología Molecular- y
Presidente de SEDCA (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación).
Pedro J. Guirao entra en el ecuador de ‘Nunca Es Tarde’ para leernos un texto ‘ebrio-gastronómico’…
Después llamamos a Pompita, presidenta del Club de Fans de Pedro; hablamos de croquetas, tortilla de patatas… y avanzamos su nueva sección ‘El Consultorio de Pompita’.
Y cerramos con Ramón López de Tejada, propietario de ‘La Abacería de San Lorenzo’ en Sevilla, que, como todos en España, ha tenido que cerrar su restaurante. Ramón nos cuenta la historia de la Abacería, su quehacer, sus tapas y comida casera… su innovación con ‘el huevo frito’ y cómo ve la reapertura de la restauración tras la crisis del Covid-19.

Nunca Es Tarde’ es un espacio y tiempo de radio que compartimos juntos en Spanish Rock Shot Radio, producido, realizado y dirigido por Manu Rodríguez.

USE THE PLAYER ABOVE TO HEAR THE PODCAST
UTILIZA EL REPRODUCTOR DE ARRIBA PARA ESCUCHAR EL PODCAST

Nunca Es Tarde (It’s Never Too Late!)

More info